Питите пастрмалии годинава без пастрма

Петар Печков

Годинашниот Фестивал на питата и виното, за поголем дел од гостите остана без традиционалниот вкус на пастрмата.  Овој неодминлив дел од велешката пита, го немаше на токму по него препознатлива пастрмалија.  Реагираа  гастрономите. 

 Дојдовме до Скопје да вкусиме велешка пастрмалија, но на ниту еден од штандовите ја немаше. Ни нудеа пита, ами таа без пастрма не е  тоа. Требало  угостителите да се организираат, да не се случи ваков сериозен пропуст - кажаа семејство од Скопје кое саботата попладне беше во Велес.      Сопствениците на ресторантите вината ја префрлаат до месарите.   

 Во неколку месарници побаравме, но немаше. Или тоа што го имале се продало, или немаа уште подготвено. не знам зошто така се случи, иако Питијадата годинава е подоцна од минатите години - вели угостител.   И месарите имаа одговор, зошто традиционалниот локален специјалитет, сушеното овчо месо -  пастрмата ја немаа во понудата.

Годинава, поточно есента беше многу топла. Месото што го обработивме  да се суши, тешко дека ќе може да 23 степени колку што беше до петокот, да се исуши. Ќе ја нема и наредните две седмици.  некаде имаше малку готово и тоа бргу се продаде - кажа познат велешки месар, кој го подготвува овој специјалитет.  

loading...

Поврзани »

loading...

Ронтис вработува оператори во производство

Швајцарската мултинационална компанија активна во областа на фармацијата и производство на медицински помагала РОНТИС, заради зголемување на својот постоечки капацитет во фабриката во Велес, има потреба да вработи:

30 (триесет) Оператори во производство



АКРЕДИТИВ ДООЕЛ
Друштво за сметководствени
услуги и финансиски консалтинг.
Тел: 071 390 738; 078 375 014
akreditiv14@gmail.com


АНКЕТА »

2018-та е зад нас. Како ќе ја помните?

  • како и секоја друга
  • имаше и убави и лоши моменти
  • ми донесе многу радости и убави мигови
  • што поскоро да ја заборавам
  • постар сум за една година
Резултати